Japón y el Mediterráneo dialogan en Onami, la propuesta más personal del chef Diego Laso. Una experiencia íntima en torno a una barra para solo ocho comensales, guiada por un exclusivo menú sushi kaiseki. Aquí, la precisión técnica nipona y la pureza del producto local se unen en un viaje gastronómico sutil, calmado e irrepetible.