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Gastro Events

Eventos gastronómicos extraordinarios by AR HOTELS

KOMFORT EN MARE

Los restaurantes Komfort y Mare se unen en un evento gastronómico único donde la creatividad, el sabor y la esencia mediterránea se encuentran en un mismo menú.

Temporalmente, Komfort se traslada al restaurante Mare bajo la dirección del chef José Manuel Miguel, para ofrecer una experiencia que fusiona lo mejor de ambas cocinas, la calidez de los platos de Komfort con la frescura marina característica de Mare.


Descubre la propuesta que invita a viajar desde la tierra hasta el mar a través de elaboraciones llenas de técnica, producto y emoción.

 

 

Fecha:
Jueves 13 de noviembre a partir de las 19:30h

Lugar:
Restaurante Mare (Calpe)

Precio*:
49 €

*Precio por persona. Maridaje no incluido.

MENÚ "Del hogar al mar"

Entrantes a compartir:

 

  • Ensaladilla con mahonesa de wasabi, piparras, huevo de codorniz y sardina ahumada MARE

  • Ceviche de gambones son salsa fresca de melon cantaloupe, cilantro y apio encurtido KOMFORT

  • Croquetas de gamba roja MARE

  • Koka de queso Camembert trufado y berenjena del terreno a la brasa KOMFORT

 

Principales individuales: 

 

  • Lubina con salsa thai, judías verdes y puré de zanahoria MARE

  • Entrecôte madurado más de 30 días con su guarnición KOMFORT

 

Postres a compartir: 

 

  • Piña caramelizada con mousse de yogurt griego, crumble de citricos y helado de coco MARE

  • Nuestra torrija de leche merengada con helado de caramelo KOMFORT

 

Maridaje opcional +20€ 

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Calidad - Precio

8,5

Servicio

8,0

Cumplimiento de expectativas

8,4

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