Qué importante es decirle “adiós” a la rutina de vez en cuando. Dedicarte tiempo a ti mismo y también hacerlo en pareja. Vivir nuevas experiencias a través del paladar. Viajar, explorar, descansar, compartir y renovarte. Sentir que todo está bien y que este es tu momento y tu lugar. Un lugar en el que descubrir el verdadero arte culinario. ¿A que suena bien? Pues sabe aún mejor… ¡Bienvenido a The Cookbook Hotel!

The CookBook Gastro Boutique Hotel & Spa **** te invita a descubrir un nuevo concepto gastronómico. Un espacio que se aleja de todo lo convencional para ofrecerte exquisitez y confort en un mismo lugar. Un hotel “boutique”, valorado internacionalmente por ofrecer un trato tan personalizado como excelente. Este es el lugar que te mereces. ¡Disfrútalo!

The Cookbook Hotel tiene personalidad propia. Se trata de un escenario mágico, elegante, exclusivo, privado, confortable y, a la vez, gourmet, gastro y exquisito. Un precioso hotel boutique ubicado en Calpe, uno de los tesoros del Mediterráneo. Desayuna cada día contemplando el emblemático Peñón de Ifach o empieza la jornada con la magia de cada amanecer. Unas preciosas vistas que harán que te enamores, aún más, de tu destino soñado. Es así como comienza la experiencia del verdadero universo del arte culinario.

the cookbook hotel

The Cookbook Hotel cuenta con tres tipos de habitaciones. La Doble, la Suite Junior y la Junior Suite. Todas ellas cuentan con personalidad propia y albergan una esencia tan familiar que creerás estar en otro lugar y, sin embargo, te sentirás como en casa. Los dormitorios cuentan con todas las comodidades que imaginas: terraza, servicio de habitaciones, cama king size, baños amplios y luminosos con, minibar y terraza con espectaculares vistas al Mediterráneo y al emblemático Peñón de Ifach.

Y este sueño no acaba aquí. Todavía no conoces una de las joyas de CookbookSu spa privado, que cuenta con una piscina con jets subacuáticos, cascadas de agua y un jacuzzi que te dejará atrapado entre sus burbujas. Sumérgete en la sauna finlandesa, preparada para desintoxicar tu piel, o date un baño de vapor para tus músculos. Personalizamos nuestros tratamientos para que encuentres esa sensación que tanto buscabas y necesitabas.

The Cookbook Hotel spa privado

 
Gastronomía Mediterránea en Calpe


The Cookbook va más allá. Y lo hace gracias a dos propuestas de restauración que han posicionado a Calpe en el mapa gastronómico de la Costa Blanca. Beat y Komfort. Dos alternativas diferentes, pero con un punto en común: Ambas representan y reflejan de manera única la auténtica gastronomía mediterránea. 

El chef ejecutivo de este “gastrobarco”, José Manuel Miguel, cuenta con una estrella Michelin y le ha dado vida a las cartas de dos espacios que, en sus primeros años de vida, han entrado en las mejores propuestas del Mediterráneo para los amantes del buen comer.
 
José Manuel Miguel


La cocina de todos los días: Komfort


“Hoy cocinamos nosotros”. Komfort es un pequeño bistró, cotidiano y familiar. Es el único restaurante Bib Gourmand en Calpe, considerado como la cantera de las estrellas Michelin.

Komfort te sorprenderá con una cocina muy cercana, para todos los públicos y pensada para compartir. Un entorno tranquilo y unos sabores muy mediterráneos, que te darán la bienvenida a Calpe y a su magia. Los ingredientes son los de toda la vida, ingredientes naturales, de cercanía, pero con un toque fresco y renovado. Y es que, además del producto base, una de las estrellas en Komfort es su conocido horno de leña, que nos permite cocinar a la brasa exquisitas carnes de Txogitxu y sabrosos pescados de la lonja.

Restaurante Komfort

Los platos fuertes de Komfort se turnan entre crudos, ensaladas y, por supuesto, cocinados a la brasa. Un exquisito tartar de Txogitsu con anacardos y salsa de yogur griego, un delicioso huevo a baja temperatura con chistorra y espuma de parmesano o unas jugosas chuletas de cordero con chimichurri te permitirán saborear y enamorarte de esta poderosa “gastroexperiencia”. 

Para ponértelo más aún más fácil, queremos recomendarte que pruebes el exitoso servicio take away de Komfort. Podrás disfrutar de su exquisitez desde cualquier sitio. Así que, ahora que llega el frío… Pide lo que te apetezca y saboréalo donde tú quieras. ¡Así de rápido y sencillo!


 
El latido gastronómico de Calpe: Beat


Sofisticación sin artificios. Así es Beat, un restaurante en el que vivir una experiencia culinaria cercana y tranquila, pero apasionante. Elegancia y sensibilidad en unos platos elaborados con productos de calidad, que marcan la diferencia. No es de extrañar que Beat ya cuente con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, lo que garantiza que esta será una auténtica experiencia gastronómica.

La cocina elegante y refinada de José Manuel Miguel y todos los elementos que configuran el concepto pueden convertir a Beat en una grande maison mediterránea. El chef domina a la perfección las técnicas de la gran cocina clásica y siempre busca la mejor materia prima para sus platos. Platos “mediterráneos de inspiración francesa”, que te permitirán descubrir la perfección en todos los sentidos.

Restaurante Beat 

Tanto en Komfort como en Beat, las bebidas son igual de importantes que los alimentos, por lo que podrás encontrar una gran selección de cervezas artesanales de la zona y de importación, así como una distinguida clasificación de vinos que convertirán este viaje en una auténtica “gastroexperiencia”.


Tenemos muchas ganas de sorprenderte. ¿Vienes a conocernos?