Si la seducción tuviera forma de restaurante sería el Audrey’s, el restaurante del hotel Diamante Beach en Calpe. Un lugar en el que la elegancia, la sencillez, la calidad y el buen gusto son los protagonistas de cada servicio. El escenario ideal para vivir una velada romántica de película.

Si Holly Golightly y Paul Varjak buscaran un restaurante donde compartir una velada romántica, Audrey’s sería una de sus opciones sin dudarlo. Sí, nos referimos a los protagonistas de Desayuno con Diamantes, película en la que está inspirado este restaurante de gastronomía variada, exquisita y muy mediterránea situado en el corazón del hotel Diamante Beach Spa & Convention Centre.

Restaurante Audrey’s: un escenario de película para tu cena románticaEl restaurante: un guiño perfecto a ‘Desayuno con Diamantes’ 
Entrar en Audrey’s es adentrarse en un escenario de película: paredes acristaladas y decoración que recuerda a escenarios en los que los personajes interpretados por Audrey Hepburn y George Peppard dejaron de ser desconocidos para compartir momentos más allá de ser ‘vecinos’. Un espacio en el que predomina el color blanco basado en el glamour cosmopolita de la época dorada de Hollywood. 
Como definen en la Guía Michelin, se trata de un ‘moderno restaurante con cuyo nombre hacen un guiño tanto al hotel como a la eterna actriz que protagonizó "Desayuno con diamantes". Cocina actual, elaborada y bien presentada’. 
Para Jesús Trelis, autor de Historias con Delantal’, ‘Audrey’s esconde eso que buscamos en la cocina: pasión, ilusiones, riesgos, guiños, cariño, personalidad’. 

Una carta que enamora por todos los sentidos

Restaurante Audrey’s: un escenario de película para tu cena romántica

Pasión, cariño e ilusión. Estos ingredientes necesarios en toda velada romántica, están presentes cada día en la carta del Audrey’s. Una carta que os enamorará perdidamente por sus productos frescos y autóctonos, como el pescado de la Lonja de Calpe, el vino Selección Reserva del 94 ‘Peñón de Ifach’ o la gamba de Dénia, entre otros, así como por su diversidad de platos fríos y calientes, obras de arte formadas por las manos de Rafa Soler, alma del restaurante que experimenta con los productos de la despensa local aportando una visión global. Así consigue una original fusión entre lo sofisticado y lo tradicional que dota a cada plato de nuevas y deliciosas sensaciones.

Restaurante Audrey’s: un escenario de película para tu cena románticaEl Menú ‘Moon River’ es una de las opciones. Se trata de un menú en el que por 35 euros puedes probar 2 snacks, 2 entrantes, 2 segundos y postre. El Menú Audrey’s está compuesto por 11 platos (4 snacks, 8 platos y 2 postres) para hacer disfrutar a tu paladar por 55€ y dispone de opción de maridaje con los más de 150 vinos que forman la cava del restaurante.

Restaurante Audrey’s: un escenario de película para tu cena romántica

Propuestas adaptadas a las estaciones del año y sus días más especiales en un espacio íntimo y exclusivo en el que la belleza de Audrey (Hepburn) está presente en cada rincón. En esta temporada puedes encontrar en la carta:

ENTRANTES FRÍOS

  • Ensalada de cangrejo real con mayonesa de kimchi, encurtidos y  aguacate
  • Gazpacho marinero de sepia bruta con almendra y alioli de codium
  • Zamburiñas en marinera con pesto de anisados y acedera marina
  • Sopa de cigalas con habitas e hinojo

ENTRANTES CALIENTES

  • Espardenyà de papada y sardina ahumada 
  • Alcachofas con caldo de jamón, yema y níscalos
  • Mollejas de ternera con trompetas y crema de tuétano
  • Guiso de pollo de corral con minimaíz y huitlacoche

ARROCES Y PASTAS

  • Arroz de berberechos con wasabi, algas y lima
  • Arroz negro con pulpo con puntilla y salicornia
  • Arròs amb fesols i naps con cebolletas encurtidas 

PESCADOS

  • Peix de Calp en guisote de algas con pepino encurtido y wasabi
  • Merluza con hervido valenciano y acelgas 
  • All i pebre de corvina con hinojo marino y migas crujientes
  • Rape macerado con espinacas, macadamia y patata-comino

CARNES

  • Carré de cordero lechal con tabulé y té de menta
  • Black angus con chirivía, hinojo y trigueros
  • Pichón con guiso de trigo y ajo negro
  • Carrillera de ternera con crema de raíces, salsa périgueux

POSTRES

  • Manzana con yema quemada, dátiles y canela
  • Chocolate con chocolate y chocolate
  • Pera con toffee, café, anís estrellado y sopita de eucalipto
  • Herberet con albahaca y lima

En Audrey’s, la elegancia ‘no es una apariencia ni una moda, sino la forma de entender la vida y la cocina’. De la misma forma que Holly y Paul tenían su peculiar forma de entenderla. Al estar ubicado en el corazón del AR Diamante Beach, puedes completar una velada romántica perfecta en el mejor spa de la Costa Blanca y alojarte en una de sus habitaciones con vistas a la bahía de Calpe y al Peños de Ifach.  

Conviértete en la protagonista de tu propia película. Ven a Audrey’s y disfruta de una cena romántica especial. Tan solo necesitas traer a tu ‘Paul’. Del resto nos encargamos nosotros.

Restaurante Audrey’s: un escenario de película para tu cena romántica