La Costa Blanca es un destino ideal para todo tipo de viajes: cultural, turístico, deportivo, familiar... Pero hay una especialidad en la que destacan especialmente, la gastronomía. ¿Conocías ya estas ciudades?

Cuando se viaja, se busca encontrar la perfección en cada uno de los planes que se tiene planeado hacer. Conocer los lugares más identificativos, descubrir lugares especiales característicos de ese destino, buscar un recuerdo que llevar contigo para recordar ese viaje… 

Pero una de las cosas que todos colocan en el primer lugar de las prioridades al salir de escapada es la alimentación. Conocer la comida típica, visitar los restaurantes y bares más tradicionales y representativos, y ¿por qué no admitirlo? comer muy bien. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Es verdad que aunque un viaje haya sido de lo más ideal, nunca se repetirá si la gastronomía ha dejado un mal sabor de boca, nunca mejor dicho. En ese caso, siempre es conveniente informarse antes de elegir un destino de qué lugares podrán cumplir vuestras expectativas, en lo que al paladar se refiere. 

Uno de los destinos que se conoce en España por su gran valor gastronómico es la Comunidad Valenciana.

En general es una zona de nuestro país en la que los productos marinos son frescos, la calidad de sus platos realza el valor del mismo (que se lo digan a la paella) y la variedad culinaria es muy amplia. 

Si reducimos el foco a una de las zonas más turísticas por su oferta hotelera y por su gastronomía podemos hablar de la Costa Blanca como destino ideal.  

Aquí puedes encontrar los mejores restaurantes de la costa alicantina que destacan por su calidad gourmet y de alta cocina; y los municipios que deberás visitar para poder deleitar a tu paladar. 

Esta ciudad se encuentra ubicada en la parte sur de Alicante. Capital natural del Bajo Vinalopó destaca por ser la tercera ciudad de la Comunidad Valenciana en número de habitantes. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Diferentes elementos hacen destacable este municipio entre ellos la gran riqueza histórica de lugares turísticos como el Museo Arqueológico y de Historia de Elche, l’Alcúdia, que cuenta con restos primitivos de culturas desde el neolítico; o el Palacio de Altamira, que junto a el Alcázar de la Señoría, la Basílica de Santa María y otras construcciones crean la riqueza del patrimonio de Elche. 

Sus playas y las tradiciones asentadas en esta ciudad contrastan a la perfección con la innovación contínua de otros componentes, como la gastronomía. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!
Fuente: Cocinaclandestina.com 
La Finca es restaurante se encuentra en el campo de Elche, ubicado en una casa de más de 100 años que se utilizaba para la labor. Destaca entre su oferta por ofrecer una cocina ligera e innovadora. 

Además, está regentada por una gran chef, Susana Díaz, conocida por su aparición en el programa Top Chef es considerada una cocinera autodidacta y tenaz. Sus salones están abiertos para recibir desde la cena más íntima hasta la celebración de un gran banquete nupcial. 

En su carta cuenta con un menú por 69€, una opción degustación ‘Tentaciones’ por 89€ y la libertad de elegir en la misma carta el espectáculo que se quiere conocer. 

Jávea es una ciudad que pertenece a la Marina Alta. Su población es en un 53% extranjera, por ello el turismo es una forma de vida. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Es un municipio ideal para visitar por su naturaleza y su clima, su tradición respaldada por fiestas como los moros y cristianos, ‘les fogueres de San Joan’ o algo tan curioso como el ajedrez viviente

La gastronomía activa las sensaciones en cada una de las personas que decide viajar a esta localidad, y en ella se encuentra el Bon Amb Restaurant.

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Fuente: cityinsider

Este restaurante destaca por ofrecer un producto extraido directamente de la zona, la distinción de su chef, con dos estrellas michelín y de su jefe de sala, Alberto Ferruz y Pablo Català respectivamente. Y por el equipo que trabaja en el mismo además de el entorno que lo rodea; todo ello lo reconocen como la esencia del BonAmb

Ofrece a quien quiera disfrutar de la mejor cocina de Jávea, tres menús: ‘Sabores del Montgó’ (70€/pax.), ‘Caminando por Ambolo’ (90€/pax.) y ‘Full equip’ (110€/pax). Lugar ideal para una celebración especial.

De la Marina Alta, es una de las localidades más vírgenes. En su historia, se conocía como un pequeño pueblo de pescadores y actualmente, en temporada alta, triplica su población. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Lugar de costa, de bandera azul, que permite al turista elegir entre playas de arena o de rocas. Con un pequeño puerto deportivo, en el que se subasta el pescado públicamente; con un castillo de raíces Borbónicas del siglo XVIII. 

Moraira puede ser un canal perfecto que conecte con Calpe, por lo que puede ayudar al turista a extender su ruta y conocer más costa alicantina. 

En cuanto a la gastronomía, el producto base, como en toda la Costa Blanca, es el que proviene del mar, y eso en Kosta lo llevan al pie de la letra. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Fuente: Página oficial

Cada día aconsejan al comensal de las especialidades que pueden degustar en el restaurante. Con disponibilidad para organizar eventos, permite que todo el que decida visitarles se sienta como en casa. 

Su carta, clásica con un toque renovado promete al cliente no dejarle insatisfecho. 

Ciudad perteneciente a la Marina Baja, altea es famosa por sus referentes íberos y romanos. Con gran riqueza en actividades culturales, presume de haber sido residencia de pintores y escritores e incluso de tener grupos teatrales, y dos musicales: la Filharmónica (1889) y la Recreativa (1935). 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Es una ciudad amurallada que ofrece tranquilidad y armonía a todo aquel que la visite. Conformada por dos núcleos urbanos y pequeñas formaciones de residencias que forman las ‘Partidas’, es un municipio con mucho misterio e interés para los curiosos. 

La gastronomía también es un punto fuerte para las costumbres culinarias alteanas. Su cocina se ha visto influenciada por diferentes culturas que han ido añadiendo artes culinarios a distintos platos: la saladura para conservar el pescado, el cordero a la cruz (receta argentina)...

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Fuente: Página Oficial

Pero uno de los lugares donde no podrás dejar de ir si vas a Altea es al restaurante Sabor. Este apuesta por una cocina internacional con vistas al puerto náutico. Sale de lo tradicional para buscar globalizar los paladares desde su cocina. 

Una carta completa y muy extensa deja al cliente a su libre elección si prefiere platos calientes o fríos, marinos, terrestres, de italia, de platos de cuchara… y siempre acabar endulzando con su lista de postres. 

Una de las ciudades más turísticas de la Costa Blanca, con una esencia familiar y un ambiente muy agradable. Sus calas y playas atraen al turista sobre todo en época de calor, aunque es uno de los destinos preferidos por los mismos durante todo el año. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!El corazón de la ciudad mantiene la esencia de su casco histórico pura, con un museo local en el que encontrar la propia historia de Calpe, zona urbana con cien detalles que saltan a la vista, cualquier rincón de Calpe desprende magia. 

Ciudad costera, con gran tasa de habitantes extranjeros, une las diferentes culturas para ofrecer lo mejor de cada una. Rutas turísticas, el Peñón de Ifach como icono principal, el puerto marítimo, las salinas, y un sin fin de elementos hacen rica esta localidad. 

Su gastronomía, con producto directo del mar y de la tierra, elaborada con un toque moderno, busca contentar el paladar de cualquier tipo de público. Para ello destacan 3 restaurantes que pertenecen a AR Hotels & Resorts: Audrey’s, Komfort y Beat. Las tres joyas de la corona. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Audrey’s se encuentra en el interior del hotel AR Diamante Beach. Este restaurante, dirigido por Rafa Soler lleva a tu paladar lo mejor de la gastronomía tradicional e innovadora. 

Ofrece diferentes menús adaptados a las estaciones del año, para poder ofrecer al cliente el producto más fresco y de temporada. El pan es la base de este restaurante, es la clave de su cocina, es el retorno constante a experiencias pasadas y Rafa Soler lo comparte con sus comensales. 

Una cocina exquisita, visual y muy sabrosa. No deja a nadie indiferente. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Komfort y Beat se encuentran en el corazón de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa, un hotel increíble para una escapada tranquila, especial e inolvidable. 

Komfort Restaurant no te permite que te levantes de la mesa sin cerrar los ojos y sentirte como en casa de la abuela.

Con la tradicionalidad en cada uno de los platos, aunque con ese toque sabroso que le da su chef José Manuel Miguel, con dos Estrellas Michelín. De la cocina a la mesa lo más cotidiano y sabroso, sin salir de lo tradicional pero sin repetir ‘lo de siempre’. 

Además es una cocina pensada para todos los públicos, donde grandes y pequeños tendrán posibilidad de elegir entre un montón de platos riquísimos y por un precio medio aproximado de 25€, con platos tan ricos como la ensalada de rúcula y manzana con presa escabechada, una deliciosa pizza tricolore, y una torrija de cacahuetes y caramelo.  Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Por otro lado, The Cookbook Hotel ofrece un ambiente sofisticado y vanguardista, Beat Restaurant

Jose Manuel Miguel, único chef español galardonado con estrellas Michelin en Francia, ha apostado por una cocina de sensaciones, de producto, donde nos ofrece una gran amplitud de opciones para todos los públicos que buscan una velada exigente, un viaje inolvidable. 

 Oferta gastronómica por la Costa Blanca: ¡Mima el paladar!Plato recomendado: el Pichón de Bresse con su croqueta, royale de castañas y puré de celeri. 

Cualquiera de las tres opciones que ofrece AR Hotels & Resorts cumplirá las expectativas de cualquier comensal que disfrute de la buena cocina. De la mano de los mejores. 

Si Calpe es tu elección, pide más información de los restaurantes, los menús y ofertas, y reserva tu mesa pronto. 

¡Deja que tu paladar se pierda con la mejor gastronomía de la Costa Blanca!